楽すぎる鶏胸チャーシュー【表2分裏2分あとはほったらかし】

ごぼうくんです！

本日は最強の鶏胸肉チャーシューの作り方を伝授いたします！

最強？じゃないな。最楽です。

加えて最安。

これ以上楽なチャーシューの作り方を知りません。この記事を作ったらもうあなたに楽な鶏胸肉チャーシューの作り方。的な記事はもう書きません。

はっきり言ってマジで簡単です。タイトル通り、2分火にかけてひっくり返して2分火にかけるだけです。

それではさっそく、最楽チャーシューの世界へ、、張り切ってどうぞ！

楽すぎる鶏胸チャーシューの材料

料理をよくされる方はすぐ分かると思うのですが、この材料見るだけでヨダレ出ます。

砂糖と酢と醤油とみりん、そして生姜とニンニク。こんなん外れる訳がないんですよ味が。

例えるならアレです

ボウリングでガーターにならないように立てるガーター防止の子供用の柵みたいな感じです。

外さない材料で外さない鶏胸肉チャーシュー作り。

冒険家な方は、「全くもってつまらん」と憤慨されるに違いありません。

「安心安全安パイの3安がモットー」という方は大船に乗ったつもりで作ってみてください。失敗しないです。

まず、家にある一番小さい鍋を用意します。

なぜ小さくなくちゃいけないかと言うと深さが欲しいからです。

浅いと材料を全て鍋に入れても鶏胸肉が浸からないからです。

さて！調理開始っ！

鶏胸肉以外の材料を全て入れ、煮立たせます。

煮立ったら弱火にして、鶏胸肉を入れます。

2分経ったらひっくり返します。弱火のままです。

2分経ったら火を止めて、蓋をします。このまま常温で冷めるまでほったらかします。

作り方、、と言うにはあまりにも簡単です、、！

カットしてみて赤かったら、カットした鶏胸肉をもう一度火にかけてください。

固くなるので、火のかけすぎ注意です。

ちなみにごぼうくんの鍋の大きさだと鶏胸肉があまり浸からずに出ていたので、赤い部分がありました。

完成した鶏胸肉チャーシューはこちら。

この作り方で作った鶏胸肉は驚くほど柔らかいです。

これは料理が下手なごぼうくんの勝手な見解ですが鶏胸肉って熱を加えすぎると固くなる気がします。

2分。裏返して2分。あとは余熱でほったらかし。くらいの最小限の加熱が、鶏胸肉が固くならずに旨味を閉じ込められるギリギリの加熱なんじゃないかなと思います。

これ簡単なのでぜひやってみてください！！

作り終わったあとの汁を捨てるのがもったいなすぎる、、。この汁の再利用方法を模索中です！

それでは皆さん、良いおつまみLife!!!!!!!!!!を！